農(nóng)業(yè)部文件
農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕32號
農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達(dá)2010年生鮮乳
抗生素殘留檢測計劃的通知
各省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）廳（局、辦）：
為加強生鮮乳抗生素殘留監(jiān)控工作，保證生鮮乳質(zhì)量安全，根據(jù)各地奶畜養(yǎng)殖情況和生鮮乳質(zhì)量狀況，我部制定了《2010年生鮮乳抗生素殘留檢測計劃》（附件1，以下簡稱《計劃》），現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、《計劃》由中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所和 32個省級獸藥監(jiān)察所承擔(dān)。年底前，各任務(wù)承擔(dān)單位要組織開展4次集中抽樣檢測。
二、樣品應(yīng)從奶畜養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站抽取。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)啬绦箴B(yǎng)殖和生鮮乳收購站布局情況制定抽樣工作方案。抽樣范圍、抽樣比例要最大限度反映當(dāng)?shù)厣r乳生產(chǎn)分布情況，保證樣品覆蓋面，不得在同一地點重復(fù)抽樣。
三、抽樣要求、技術(shù)操作要點及檢測數(shù)據(jù)報表格式，參照《農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達(dá) 2010年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕8號，以下簡稱《2010年殘留監(jiān)控計劃》）相應(yīng)要求執(zhí)行。檢測方法和殘留限量按《生鮮乳獸藥殘留檢測方法及殘留限量》（附件2）執(zhí)行。
四、經(jīng)確證方法檢測出的超標(biāo)結(jié)果，檢測機構(gòu)應(yīng)于5個工作日內(nèi)通報省級畜牧獸醫(yī)主管部門和被抽樣單位所在地畜牧獸醫(yī)主管部門，由其依法組織追溯、調(diào)查處理。超標(biāo)結(jié)果要同時上報我部獸醫(yī)局和全國獸藥殘留專家委員會辦公室（以下簡稱殘留辦），調(diào)查和查處結(jié)果應(yīng)及時反饋我部獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司。
五、《計劃》是《2010年殘留監(jiān)控計劃》的重要補充和組成部分，各地要認(rèn)真做好兩個計劃的銜接和組織實施。
六、各任務(wù)承擔(dān)單位每兩個月向殘留辦上報一次檢測數(shù)據(jù)。檢測數(shù)據(jù)應(yīng)與《2010年殘留監(jiān)控計劃》檢測結(jié)果分開報送。
七、殘留辦負(fù)責(zé)收集、匯總、分析檢測數(shù)據(jù)，并于12月20日前將生鮮乳獸藥殘留檢測工作總結(jié)報我部獸醫(yī)局。
八、各地畜牧獸醫(yī)主管部門要認(rèn)真貫徹落實《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)生鮮乳抗生素殘留專項整治方案的通知》（農(nóng)辦醫(yī)〔2010〕17號），切實加強生鮮乳抗生素殘留檢測工作的監(jiān)督、指導(dǎo)；嚴(yán)厲打擊制售假劣奶牛用獸藥違法行為，保證奶牛用藥安全；依法規(guī)范奶牛養(yǎng)殖用藥行為，嚴(yán)厲查處濫用抗生素違規(guī)行為；加強生鮮乳收購監(jiān)管和抗生素殘留檢測，防止抗生素殘留超標(biāo)生鮮乳流入市場。
九、《計劃》實施過程中發(fā)現(xiàn)的問題請及時報告我部獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司。涉及檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測技術(shù)及檢測數(shù)據(jù)報送等方面的問題請及時與殘留辦聯(lián)系。
附件：1.2010年生鮮乳抗生素殘留檢測計劃
2.生鮮乳獸藥殘留檢測方法及殘留限量
